1. 物理化学性质

• 外观与形态：白色至微黄色结晶粉末或无色晶体，具有两性分子结构特点。
• 溶解性：易溶于水和极性有机溶剂（如乙醇、甲醇），溶解性优异，便于配方设计。
• 熔点与沸点：熔点范围175-182℃，沸点175.2℃（760 mmHg），热稳定性良好，适合高温工艺。
• 密度与折射率：密度约1.069 g/cm3（20℃），折射率1.448-1.449，光学性质稳定。
• 吸湿性：具有吸湿性，需密封保存于干燥、阴凉环境（2-8℃），以防止结块或降解。

2. 化学稳定性与反应活性

• 稳定性：在常温常压下化学性质稳定，但需避免与强氧化物、水分直接接触，以防分解或副反应。
• 反应活性：作为甲基化试剂，可参与多种有机合成反应，如酯化、酰胺化等，是合成维生素B15、药物中间体及生物活性分子的关键原料。

3. 生物活性与功能特性

• 代谢参与：作为内源性化合物，参与体内甲基化反应和能量代谢过程，可能影响细胞免疫功能。
• 潜在功效：