工业级对羟基苯甘氨酸的核心特性如下：

一、基础理化特性

• ?基础标识?：分子式C?H?NO?，CAS号938-97-6，常温下为白色至浅黄色结晶性粉末，密度?1.411g/cm3?，沸点446.3℃（760mmHg），闪点223.7℃。
• ?关键参数?：熔点220~247℃（受热易分解），20℃时水中溶解度仅5g/L，易溶于碱性溶液，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚、丙酮、氯仿等绝大多数常规有机溶剂。
• ?结构特性?：分子同时带有氨基、羧基和对位酚羟基，兼具氨基酸的两性电离特性与酚类的特征反应活性，可参与酰化、酯化、缩合等多种有机合成反应。