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无水柠檬酸钙 组织凝固剂 813-94-5
2024-04-26
产品详情
- 产地 湖北
- Cas：813-94-5
- 产品名称无水柠檬酸钙 组织凝固剂 813-94-5
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- 简介
中文名柠檬酸钙
外文名Calciumcitrate
别名枸椽酸钙
化学式C12H10Ca3O14
分子量498.433
CAS登录号813-94-5
EINECS登录号212-391-7
熔点120℃
沸点309.6℃
密度1.63kg/m3
外观白色结晶性粉末
闪点155.2℃食品行业：柠檬酸钙可以作为食品添加剂，用于食品的营养成分。具体而言，柠檬酸钙可以用作增酸剂、螯合剂、营养强化剂、粉末混合剂等。在碳酸饮料、罐头、糖果、面包、蛋糕等制品中使用。
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