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果葡糖浆型号F55
2024-04-25
产品详情
- 产地 湖北
- Cas：69-79-4
- 产品名称果葡糖浆型号F55
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- 简介
果葡糖浆型号F55
这是一种淀粉糖浆，其甜度与蔗糖相等或超过蔗糖，因为果葡糖的糖分为果糖与葡萄糖，所以称为果葡萄浆。它是D-葡萄糖在异构酶和催化剂的作用下，部分地转化为果糖。异构化的原理是很简单的，高DE值的葡萄糖浆，经活性炭脱色，离子交换去盐和去除气体，再加入相应的催化剂和稳定剂，如镁盐、钴盐等，在pH值为6.5～8.5、温度为60～70℃完成异构化反应。对于pH值来说，每种酶都是特定的，不能任意选择。
果葡糖浆是任何种淀粉均可充作原料，不受地区和季节条件限制，工。
包装：75公斤/塑料桶主要用途：较低的吸潮性和较高的保湿性，温和适中的甜度，抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，化学稳定性，冰点低等特性。
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