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酵母粉
2024-04-25
产品详情
- 产地 湖北
- Cas：119-44-8
- 产品名称酵母粉
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- 简介
酵母粉
英文名称：XANTHOPTERIN
中文别名：酵母萃取物;酵母提取物;酵母抽提物
分子式：C6H5N5O2
分子量：179.14
CAS号：119-44-8
性状：深褐色糊状，或浅淡色粉末
包装：10kg/箱用途：啤酒、白酒、面包、馒头、花卷等发酵剂
原理：酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多，都是为微生物提供有机氮源以及维生素、长素等营养。酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物。
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