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柠檬酸三钠 68-04-2 食品酸度调节剂
2024-04-09
产品详情
- 产地 湖北
- Cas：68-04-2
- 产品名称柠檬酸三钠 68-04-2 食品酸度调节剂
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- 简介
柠檬酸三钠（SodiumCitrateTribasic）的基本信息：
?化学式：Na3C6H5O7
?分子量：258.06g/mol
?外观：通常为白色结晶粉末或粒状固体
?溶解性：易溶于水，微溶于醇，几乎不溶于醚
柠檬酸三钠的主要用途：
1.食品工业：作为食品添加剂，柠檬酸三钠用作稳定剂、螯合剂和乳化剂。它可以调整食品的pH值，用于饮料、糖果、烘焙食品、罐头、果冻、肉制品、乳制品等领域。
2.日化行业：在个人护理产品中，柠檬酸三钠可作为、稳定剂和螯合剂，用于洗发水、护肤品、牙膏等产品中。
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