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枸橼酸苹果酸钙 142606-53-9 用作钙质补充剂
2024-04-09
产品详情
- 产地 湖北
- Cas：142606-53-9
- 产品名称枸橼酸苹果酸钙 142606-53-9 用作钙质补充剂
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- 简介
中文名称 果酸钙
CAS NO. 142606-53-9
英文名称 CALCIUM CITRATE MALATE PENTAHYDRATE
英文别名 CALCIUM CITRATE MALATE
分子式 C16H14CA4O19
分子量 670.583
又名：枸橼酸苹果酸钙（果酸钙）
分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 · 6H2O
枸橼酸苹果酸钙，亦称柠檬酸苹果酸钙，俗称果酸钙，英文名:Calcium Citrate Malate（简称CCM），食品级枸橼酸苹果酸钙（Calcium Citrate Malate，简称CCM）是一种有机钙化合物，由柠檬酸、苹果酸和钙离子结合而成。它在食品工业中常作为钙质强化剂和缓冲剂使用。
作为食品钙质强化剂：枸橼酸苹果酸钙可添加到乳制品、饮料、烘焙食品、糖果等食品中。
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