β-葡聚糖产品介绍

β-葡聚糖在食品工业中有应用。其无色或略黄色的粘稠状态。

一、产品特性

PH值：稳定在6.2-8.2的范围内。
粘度：在40℃时，其粘度范围在340-410cps之间。

二、产品含量与包装

β-葡聚糖产品通常以70%和80%两种含量进行销售。

三、应用领域
饮料与乳制品：在饮料和乳制品中，β-葡聚糖作为稳定剂。